Bike Hotel ad Agira – Mamà B&B

Questa è una breve guida su Agira e le cose da vedere o da fare quando la sera avrai terminato la tua tappa del Sicily Divide e vorrai scoprire il borgo che ti circonda.

Agira infatti non è solo una tappa tecnica o un luogo in cui approdare per caso dopo avere scalato il Monte Teja. 

Agira è una delle città più antiche della Sicilia, abitata con continuità dalla preistoria a oggi e nota per aver dato i natali allo storico greco Diodoro Siculo. La sua importanza storica era tale che un tempo batteva moneta propria. Per il ciclista che si ferma, Agira offre un’esperienza autentica, lontana dai circuiti turistici di massa. Il consiglio è di perdersi a piedi nel quartiere arabo delle “Rocche” e di esplorare il dedalo di chiese: tra le tante, spiccano l’Abbazia di San Filippo (patrono della città) e la Chiesa del SS. Salvatore, che custodisce una vera rarità: l’Aron in pietra (l’Arca Santa ebraica) più antico d’Europa, datato 1454. Una curiosità storica, più recente e toccante, è il Cimitero di Guerra Canadese, che raccoglie i soldati caduti durante lo sbarco in Sicilia dell’Operation Husky.

Ma Agira è soprattutto una tappa obbligatoria per la gola. È la patria indiscussa della Cassatella di Agira, un dolce inconfondibile a forma di mezzaluna. A differenza della cassata palermitana, la versione di Agira ha un ripieno morbido e ricco di mandorle, cacao, farina di ceci tostata, zucchero e cannella, racchiuso in una pasta frolla tenera. È il “carburante” perfetto per recuperare le energie dopo una giornata in sella.